有機(jī)葡萄酒貿(mào)易體Sudvinbio的董事長Patrick Guiraud表示，在經(jīng)歷迅速增長后，進(jìn)行轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)商數(shù)量的減少是正常的現(xiàn)象。

　　在法國釀酒師當(dāng)中，將葡萄藤轉(zhuǎn)變成有機(jī)型的人數(shù)急劇下降，但是支持者認(rèn)為消費(fèi)需要將會閃現(xiàn)出全新的生長周期。

　　法國有機(jī)葡萄酒區(qū)域出現(xiàn)在高原附近， 2012年法國有不到5,000公頃的葡萄樹第一年被轉(zhuǎn)為有機(jī)型，這與2010年相比有所下降，2010年的轉(zhuǎn)換面積將近12,200公頃。

　　官方數(shù)據(jù)也顯示，在2007和2011年之間，得到有機(jī)認(rèn)證或者正在轉(zhuǎn)換當(dāng)中的法國釀酒師數(shù)量增長了145%，但是2012年只增長了5%。

　　有機(jī)葡萄酒貿(mào)易體Sudvinbio的董事長Patrick Guiraud表示，在經(jīng)歷迅速增長后，進(jìn)行轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)商數(shù)量的減少是正常的現(xiàn)象。

　　“由于環(huán)境意識在增強(qiáng)，人們也在擔(dān)心供水中存在農(nóng)藥，我確信這樣的現(xiàn)象在將來會發(fā)生。”Guiraud說：“下一次大規(guī)模推動生產(chǎn)商選擇轉(zhuǎn)變成有機(jī)葡萄栽培的推動者將是消費(fèi)者。”

　　Guiraud表示盡管只有少數(shù)釀酒師開始進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證程序，但是臨時數(shù)據(jù)仍然顯示，與2012年相比。2013年超過26%的葡萄樹被有機(jī)種植，為51,000公頃。2006年為14,000公頃。